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Horno transportador de gas o eléctrico de impacto PS638

El horno transportador Middleby Marshalls utiliza tecnología que permite al usuario un control total del flujo de aire en la cámara de cocción, lo que resulta en resultados óptimos en el producto de cocción. El flujo de aire se modifica a través del control principal, lo que permite resultados instantáneos y un control total del movimiento del aire, el tiempo y los ajustes de temperatura. El exterior del horno es frío al tacto, dando de forma segura a los usuarios condiciones de trabajo más frías en el área inmediata. Estos hornos están diseñados para cocinar una cantidad infinita de productos alimenticios, incluyendo pizza, pollo, mariscos, sándwiches y más.

• ¡Impingement PLUS! perfil bajo del horno y doble retorno de aire

• Reduce el consumo de energía y aumenta la eficiencia de la cocción

• Cámara para hornear de 38" (965 mm) de largo

• Cinta transportadora de 26" (660 mm) de ancho, 65,25" (1657 mm) de largo

• Piezas extraíbles para facilitar la limpieza (sartenes de migas, paneles finales, dedos de aire y un conjunto de cinta transportadora plegable)

• El compartimento de control está diseñado para un acceso rápido y fácil

• El sistema de suministro de aire de tecnología avanzada hornea hasta un 30% más rápido que los hornos transportadores estándar

• Solo para instalación bajo una campana de ventilación

Características Opcionales:

• Cinturón dividido: dos cinturones de 12" (305 mm) con ajustes de velocidad ajustables individualmente